Paprastas pavyzdys: mažoje parduotuvėje sumuštiniai prie kasos perkami daugiausia per pietus, o pieno produktai lentynose laukia pirkėjų visą dieną. Abiem zonoms pasirinkus vienodą vitriną, dalis jos savybių gali likti neišnaudota. Atvirą ar uždarą modelį prasminga rinktis pagal prekių paėmimo dažnį, patalpos sąlygas ir vietą pirkėjų judėjimo kelyje.
Ką duoda durys ir ką reikia patikrinti praėjime
Stiklinės durys sudaro fizinį barjerą tarp šaltos vitrinos ir šiltesnio parduotuvės oro. Taip mažinama šilto bei drėgno oro infiltracija ir šaldymo apkrova. ASHRAE prekybinio šaldymo vadove modeliai su stiklinėmis durimis siejami su didesniu efektyvumu ir mažesnėmis energijos sąnaudomis. Vis dėlto konkretaus sutaupymo negalima priskirti kiekvienai vitrinai: svarbi jos konstrukcija ir naudojimas.
Durų naudą reikia vertinti kartu su jų varstymu. Užsakant vitriną verta išbandyti, ar pirkėjas gali patogiai paimti prekę laikydamas krepšelį, ar durelės nekerta pagrindinio praėjimo ir ar jos užsidaro neužkliūdamos už kitos įrangos. Siauroje vietoje galima svarstyti slankiojamą konstrukciją, tačiau reikia patikrinti, kiek lentynos vienu metu bus pasiekiama.
Uždara vitrina nebūtinai blogiau parodo prekes. Matomumą verta patikrinti įjungus parduotuvės apšvietimą: stiklo atspindžiai, rėmai ir lentynų padėtis gali trukdyti perskaityti etiketes. Taip pat naudinga apžiūrėti durų sandariklius, rankenas ir jų valymo galimybes. Tai kasdien liečiamos bei prižiūrimos dalys.
Papildymo metu įvertinkite, kur stovės prekių vežimėlis. Jei jis uždengs gretimas duris arba užblokuos visą praėjimą, lentynas teks pildyti kitu metu. Taip pat patikrinkite apatinių lentynų pasiekiamumą: labai gili, žemai esanti lentyna gali atrodyti talpi, bet pirkėjams bus nepatogu pasiekti gale likusias prekes.
Atvirai vitrinai ypač svarbūs oro srautai
Atviros daugiaaukštės šaldymo vitrinos leidžia paimti prekę neatidarant durų. Jų oro uždanga padeda riboti šilto patalpos oro patekimą į šaldomą zoną. Šį srautą gali trikdyti skersvėjis ar tiesiai į vitriną nukreiptas oro kondicionierius, todėl vietą reikia derinti su salės vėdinimu. Šalia dažnai varstomų įėjimo durų esantis laisvas tarpas nebūtinai bus tinkama montavimo vieta.
Svarbus ir prekių išdėstymas. Pakuotės neturi uždengti oro įsiurbimo grotelių, išsikišti už numatytų ribų ar trukdyti cirkuliacijai tarp lentynų. Gamintojo pažymėta užkrovimo riba parodo, kiek produktų galima tinkamai eksponuoti. Papildoma prekių eilė už šios ribos gali pabloginti temperatūros palaikymą.
Prieš renkantis modelį reikėtų palyginti jo klimato klasę su realia parduotuvės temperatūra ir santykine oro drėgme, ypač karštomis vasaros dienomis. Durelės šio patikrinimo nepakeičia. Naktiniam uždengimui kai kurie atviri modeliai turi specialias užuolaidas: pavyzdžiui, jos nurodytos „Tecto SV8 C“ ir „C ECO“ instrukcijoje. Tai konkrečios komplektacijos savybė, kurią reikia patikrinti pasiūlyme.
Lyginkite vienodos paskirties įrangą
Vien energijos klasės raidės pasirinkimui nepakanka. ES etiketėje pateikiamos metinės energijos sąnaudos, temperatūros ir, priklausomai nuo įrangos tipo, tūris arba ekspozicijos plotas. Daugiaaukštei prekybinei vitrinai pastarasis ypač svarbus: išorinis ilgis neparodo, kiek prekių tilps lentynose. Lyginkite panašaus naudingo ploto modelius, skirtus tam pačiam temperatūros režimui ir produktų grupei.
Paprašykite tiekėjo paaiškinti ir sąnaudų skaičiavimo sąlygas. Jei vienos vitrinos duomenys pateikti su naktine užuolaida, o kitos – be jos, palyginimą reikia patikslinti. Parduotuvės darbo laikas bei darbuotojų įprotis laiku uždengti atvirą vitriną taip pat turi praktinę reikšmę.
Mažai parduotuvei uždarą modelį verta įvertinti pirmiausia, kai prekės šaldomos visą dieną, o greitas paėmimas be durelių nėra lemiamas. Atvira vitrina gali būti pagrįsta intensyviai naudojamoje zonoje, jei jai užtikrinamos gamintojo numatytos sąlygos. Sprendimą padeda priimti salės plane pažymėtos atidaromos durys, pirkėjų sustojimo vietos ir prekių papildymo kelias.