Auginti prieskonius savo sode yra puikus būdas užtikrinti, kad visada turėtumėte šviežių žolelių savo virtuvėje. Kiekvienas sezonas siūlo savo galimybes, ir žinant, ką sodinti pavasarį, vasarą, rudenį ir žiemą, galite mėgautis aromatingais prieskoniais ištisus metus. Šiame straipsnyje pateiksime patarimus, kokius prieskonius geriausia sodinti kiekvienu metų laiku.

Pavasaris: atgimimo sezonas

Pavasaris yra puikus metas pradėti sodinti prieskonius, nes žemė pradeda šilti, o dienos tampa ilgesnės. Šiuo metu sodinami prieskoniai greitai įsitvirtins ir pradės augti.

Bazilikas – vienas iš populiariausių prieskonių, kurį galite sodinti pavasarį. Bazilikas mėgsta šilumą ir šviesą, todėl sodinkite jį po paskutinių šalnų. Jis greitai auga ir jau po kelių savaičių galėsite džiaugtis šviežiais lapeliais.

Krapai – dar vienas puikus pavasarinis prieskonis. Jie geriausiai auga vėsioje pavasario temperatūroje. Krapų sėklas galima sėti tiesiai į žemę, ir jie greitai dygs.

Petražolės – nors petražolės auga lėčiau, jos puikiai tinka pavasariniam sodinimui. Petražoles geriausia sėti tiesiai į dirvą ar į vazonus, o jų aromatingi lapeliai pradžiugins jūsų patiekalus visą vasarą.

Vasara: saulės ir šilumos laikas

Vasarą prieskoniai klesti šilumoje ir gausoje saulės šviesos. Tai metas, kai galima sodinti ir prižiūrėti įvairius prieskonius, kurie mėgsta karštį.

Rozmarinas – tai daugiametis prieskonis, kuris puikiai tinka sodinti vasarą. Jis mėgsta saulę ir sausesnę dirvą, o jo kvapnūs lapai praturtins jūsų patiekalus.

Lauro lapai – dar vienas daugiametis augalas, kuris klesti šiltuoju metų laiku. Lauro lapai geriausiai auga saulėtoje vietoje ir reikalauja mažai priežiūros.

Citrininė melisa – vasaros karštyje citrininė melisa greitai auga ir plečiasi. Ji puikiai tinka arbatai ar desertams pagardinti.

Ruduo: derliaus ir ruošimosi žiemai metas

Rudenį, kai oras pradeda vėsti, galima sodinti prieskonius, kurie gerai auga vėsesnėmis sąlygomis. Tai taip pat metas, kai galima ruošti žiemos atsargas iš vasarą užaugintų prieskonių.

Kalendra – tai prieskonis, kuris mėgsta vėsesnę temperatūrą, todėl rudenį jis geriausiai auga. Kalendros lapai ir sėklos naudojami įvairiuose patiekaluose, o šviežiai auginti jie turi ypatingą aromatą.

Čiobreliai – šis daugiametis prieskonis gali būti sodinamas rudenį, nes jis atsparus šalčiams ir puikiai peržiemoja. Čiobreliai puikiai tinka įvairiems mėsos patiekalams ir sriuboms.

Šalavijas – dar vienas prieskonis, kuris gerai auga rudenį. Šalavijai mėgsta saulėtą vietą ir gerai nusausintą dirvą, o jų lapai gali būti naudojami tiek švieži, tiek džiovinti.

Žiema: Šilumos poreikis

Žiemą dauguma prieskonių sulėtina augimą arba nustoja augti, tačiau tai nereiškia, kad negalite mėgautis šviežiais prieskoniais. Kai kurie prieskoniai puikiai auga patalpose ant palangės ar šiltnamyje.

Petražolės – šis prieskonis gali būti auginamas patalpose per visą žiemą. Sodinant petražoles į vazonus, užtikrinkite joms pakankamai šviesos ir reguliariai laistykite.

Bazilikas – nors bazilikas yra šilumos mėgėjas, jis gali būti auginamas patalpose per visą žiemą. Jį reikia laikyti šiltoje vietoje ir užtikrinti pakankamai šviesos.

Mėta – puikiai tinka auginimui vazonuose žiemą. Mėta mėgsta vėsesnes sąlygas ir pakankamai drėgmės, todėl laikykite ją ant palangės, kur yra daug šviesos.

Prieskonių priežiūros patarimai visiems sezonams

Nepriklausomai nuo sezono, svarbu tinkamai prižiūrėti prieskonių sodą. Čia pateikiame keletą bendrų patarimų, kaip tai padaryti:

  1. Laistymas – laistykite prieskonius reguliariai, bet venkite perlaistymo. Dauguma prieskonių nemėgsta stovinčio vandens, todėl užtikrinkite gerą drenažą.
  2. Tręšimas – naudokite organines trąšas, kad užtikrintumėte, jog prieskoniai gaus reikalingų maistinių medžiagų. Tręškite pagal augalų poreikius, bet venkite pertręšimo.
  3. Šviesa – prieskoniams reikia daug šviesos, todėl sodinkite juos saulėtose vietose arba naudokite papildomą apšvietimą patalpose.
  4. Ravėjimas – reguliariai ravėkite, kad prieskonių sodas būtų švarus nuo piktžolių, kurios gali konkuruoti dėl maistinių medžiagų ir šviesos.
  5. Mulčiavimas – naudokite mulčią, kad padėtumėte išlaikyti drėgmę dirvoje ir apsaugotumėte šaknis nuo temperatūros svyravimų.

Ar žinojote, kad tinkamai pasirinkti ir prižiūrėti prieskoniai gali ne tik pagardinti jūsų patiekalus, bet ir turėti naudingų sveikatai savybių? Ar pasitelksite šiuos patarimus ir pradėsite auginti savo sezoninį prieskonių sodą?

Parašykite komentarą